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・お料理のこと  ·  15日 4月 2021

★マグロの目玉★

こんにちは!代表『える』です!

「我が家はセレブじゃないから、マグロは目玉しか買えないわw」。

というわけで、この前目玉、買いました。

GreenSpoon

我が家は電車1本で天満市場へ行けます。

自転車で行けなくもないけど、しんどいので行かないですw

この「ぷらら天満」のお魚屋さん、マグロの色んな部位が売ってるのです。

名前は「鍵谷(カギヤ)」さん!

料理人が使うかつお節【カネイ】

そう、運が良ければ、なんと!マグロの解体ショーやってます。

大阪市内ですよ!海側でもないんですよ!

すごいですねー。

このお魚屋さん、珍しい魚も売ってたりします。

年末行った時とか、クリオネいたりとか。

創業文政六年長年の老舗味噌屋【大源味噌】

んで、定番の目玉の煮つけを作りました!

アタマが良くなる成分DHAがいっぱいだとかなんとか?

見た目、グロイですよねー。

子供も食べるのに勇気がいったと。

でも一口食べたら、パクパクと!

もちろん、大トロとか赤身とか売ってますよー。

市場なので新鮮です!

「我が家はセレブじゃないから目玉しか買えないわw」

目玉、美味しかったです!

 

それでは、皆様、ごっきげんよー★


tagPlaceholderカテゴリ: ・お料理のこと

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※又、このセミナーは各自の儲け・利益等を約束するものでは絶対にございません! 

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開催者:Limited Life

 

 

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